薑黃麵疙撘

準備材料:

薑黃粉、中筋麵粉、鹽、蔬菜、鮮蝦、貢丸、等自己喜歡的食材

1.彈牙麵疙撘的作法如阿基師的方式,中間加上適量的薑黃粉即可。

這次選用十方元素的頂級秋薑黃粉

頂級秋薑黃粉

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心得:

這次手滑加了太多的薑黃粉,所以在吃麵疙撘的時候會有比較濃郁的薑黃粉味道,如果對這個味道接受度比較不高的朋友,可在薑黃粉的用量上做微調。

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